キャベツのパワー

サラダ、と言えば？！

真っ先に思いつくのがキャベツではないかと思います。

とんかつ屋さんのキャベツサラダって特に美味しいですよね！！

キャベツの良い所は食物繊維がたっぷり摂ることができるということ。

排便がスムーズになっていくことや、

良く噛むことになるので満腹感を得られます。

便秘の方やダイエットをしている方にオススメです！！

キャベツには、食物繊維の他にもいろいろな栄養素を含んでいます。

ビタミンU（ビタミン様物質）

先ほど、言いましたが、とんかつ屋さんのキャベツ！！

なんでとんかつにはキャベツが添えてあるのでしょう？？

それはビタミンUが豊富だからです。

ビタミンUは、キャベツから発見されたビタミンで、

別名をキャベジンといいます。

一度は耳にしたことあるはず！！

胃薬の名前にもなっているキャベジンは、

飲み過ぎ食べ過ぎで胃が弱っている時や、胃炎、胃潰瘍の予防にも役立ちます。

とんかつなどこってり系の食事には、ぴったりの付け合わせ野菜です。

ビタミンC

淡色野菜の中では、トップクラスの含有量を含んでいます。

日焼け予防、病気に対する抵抗力を強めたり、

コラーゲンの合成促進の効果もあり細胞同士の結びつきを強化してくれます。

つまり細胞の老化を防ぐ働きがあります。

アンチエイジングにも効果ありですね！！

カルシウム

芯の部分や、外側の葉に多く含まれていて、骨の強化や骨粗しょう症の予防が期待できます。

ビタミンK

出血を止まりやすくしてくれたり、

カルシウムを骨に沈着させるのを助ける効果があります。

骨粗しょう症の予防も期待できます。

お通じだけではなく、胃腸を整えて、お肌や、骨を丈夫にするお手伝いもできるキャベツのパワーいかがでしたか？

生食でサラダとして食べても、炒めたり、煮たりしても美味しく、おサイフにも優しいキャベツ。

煮たキャベツでは、がん予防に。

冷え性の人は生で食べ過ぎない様にするといいようです。

ダイエットの手助けにベジファーストとしてキャベツのサラダやスープを取り入れて理想の身体に近づけていきましょう！