姫路名物タケノコの効能

見た目は山城、味は太市　春の到来を告げるタケノコについて紹介します。

タケノコのレシピと言えば、

鰹節をまぶした土佐煮、ワカメと一緒に若竹煮、

中華の気分でチンジャオロースに春巻きにメンマなど、春の食卓にはよく登場するのではないでしょうか？

タケノコは、ヘルシーで栄養たっぷりな食べ物ということを知っていますか？

タケノコの栄養価と効能について調べてみました。

①疲労回復ができる！

グルタミン酸や、アスパラギン酸などのうまみ成分でもあるアミノ酸が含まれている為、

疲れをとる効果があります。

②高血圧に効果あり！

塩分(ナトリウム)を排泄する効果のあるカリウムが豊富に含まれています。

高血圧や足のむくみを取る作用もあります。

③食物繊維の塊！

食物繊維が多いので便秘や大腸ガン予防にもなります。

④やる気、集中力が高まる！

茹でた時に出る白い粒状は、チロシンという成分で、アミノ酸の一種であるうまみ成分です。

このチロシンが脳や神経を活性化させ、集中力を高めてくれるようです。

⑤食べ過ぎには注意！

太りにくいからと毎食食べるというような食べ方ではなく、美味しく食べるくらいにしておきましょう。

アクが強いので、アレルギーを引き起こしたり、お肌に悪影響が出る事もあるようです。

姫路の特産品でもあるタケノコです。

春になると、花粉症や新生活による環境の変化のある方もいらっしゃると思います。

ブドウ糖と組み合わせると効率よく栄養素を吸収できるようです。

タケノコごはんを食べて五月病を乗り切りましょう！